Carrés chocolatés aux cerises
Je vante souvent la polyvalence de l'alimentation vivante et le fait qu'elle laisse place à la créativité... Facile de modifier les recettes, de substituer des ingrédients ou, comme dans le cas présent, d'inventer un dessert rapide avec les ingrédients et les envies du moment. Je voulais un croisement entre le fameux chocolat "cherry blossom", et les brownies crus... quelque chose qui prendrait moins de 15 minutes à faire pour combler une petite fringale. Mission accomplie!
Carrés chocolatés aux cerises
(9 carrés)
- 3/4 de tasse de noix de Grenoble
- 2 cuillerées à table de cacao cru
- une pincée de sel
- 1 cuillerée à table de nectar d'agave
- 1 cuillerée à table de beurre de noix de coco
- 1 cuillerée à thé de graines de chia entières
- 1 cuillerée à table de noix de coco râpée
- 6-8 cerises fraîches bien mûres dénoyautées et grossièrement hachées
Au robot culinaire avec la lame en "s", hacher tous les ingrédients sauf les cerises. Laisser tourner par accoups pour conserver un peu de texture.
Ajouter les cerises hachées et mélanger à la fourchette.
Étendre cette pâte sur une assiette. J'y suis allée pour une épaisseur d'environ 2 cm, mais c'est au choix.
Réfrigérer ou, si comme moi vous êtes pressé, passer au congélo 15-20 minutes, assez pour que ça soit bien ferme.
Tailler en carrés et déguster! Les restants (s'il y en a) se conservent bien au congélateur jusqu'à la prochaine fringale.
Commentaires
Merci encore de ton partage et à bientôt :)
Merci pour cette recette!
à bientôt! :)
Pour une version déshydratée, je ferais une pâte plus dense, en ajoutant un peu de farine d'amandes ou de noix de coco je crois. Mais justement, c'est le plaisir de l'alimentation vivante, on peu inventer et modifier en cours de route :)
Mais habituellement, je le fais moi-même comme là: http://antigonexxi.com/tout-maison/beurre-de-coco/
C'est bien pratique d'en avoir sous la main, on finit par en mettre un peu partout :)
Est-ce que ton dessert à passer le test ici ?! Hi hi!!! haut la main. Pour tout te dire, mon homme l'a TOUT mangé à lui seul en une fois, sauf un tout petit morceau pour moi. J'ai également beaucoup aimé même si ma part n'était pas énorme...ha ha!!! J'vais devoir en refaire avant que les cerises nous quittent pour de bon :)
Merci encore Julie pour cette belle trouvaille :)