Smoothie kale et pêche au thym frais et à l'érable
Histoire de m'amuser, j'ai refait la salade petit déjeuner d'hier, mais en version smoothie. Les mêmes ingrédients à quelques détails près, mais passés au blender, pour un déjeuner crudivore un peu plus orthodoxe.
Personnellement, entre les deux mon coeur balance, je ne saurais pas choisir!
Smoothie kale et pêche au thym frais et à l'érable
(donne un grand verre)
- 3 feuilles de kale lavées et la tige centrale retirée
- 2 pêches
- 1/2 banane (ou 1/4 d'avocat, au choix)
- 1 cuillerée à thé de jus de citron
- 1/2 cuillerée à thé de sirop d'érable (optionnel)
- 1 petite branche de thym, la tige coriace retirée
- environ 1/2 verre d'eau
- pour garnir (optionnel): pacanes hachées
Tout passer au blender (sauf les pacanes) jusqu'à ce que ce soit homogène.
Servir et garnir de quelques pacanes hachées, si vous aimez le croquant dans vos smoothies verts.
Est-ce que ça vous semble plus attirant qu'une salade pour le petit déjeuner?
Commentaires
Bonnes vacances! Profites-en bien :)
C'est mon premier commentaire chez toi ( mais c'est loin d'être ma première visite )... Ton blog est une grande source d'inspiration pour ma famille et moi.
Le sujet " salade verte pour déjeuner vs smoothie vert " me donne le goût de commenter. Quand j'ai vu ton idée de salade pour déjeuner je me suis dit que c'était tellement dans mes goûts. N'ayant pas de kale sous la main j'ai osé autre chose. Salade de germination (luzerne germée maison), pêches, framboises, noix de grenoble, graines de chanvre et vinaigrette vivante sucrée au nectar d'agave et aux tournesols. C'était sublime et rafraichissant. Quand j'y pense, mon garçon se fait souvent une petite salade luzerne, clémentines et graines de tournesol. Je crois que la salade est un monde à ouvrir pour le déjeuner. Merci pour l'inspiration !!!
Caroline
ta salade déjeuner est très appétissante! Il faudra que j'essaie avec la luzerne, je me demandais justement quelle verdure je pourrais utiliser à part le kale. Je ne sais pas pourquoi, mais la laitue m'inspire moins... mais ça peut toujours changer :)
Je suis tout à fait d'accord, il faut développer l'idée de la salade déjeuner. Vive la verdure :)
Merci pour ce premier commentaire, surtout que ça m'intriguais d'avoir d'autres opinions!
Dans le smoothie, la laitue ferait l'affaire aussi... mais le kale a vraiment ce goût légèrement souffré typique de la famille des choux sans acune amertume. Mais personnellement, je n'hésite pas à interchanger les verdures dans les smoothies et ça ne nuit absolument pas à la texture. Les épinards seraient sûrement très bons aussi ici.